СУПРА
+7 (000) 000-00-00Бронь
Грузинский стол: хачапури, мцвади, вино и гранат

Грузинская кухня · Патриаршие

Стол,которыйне кончается

Хачапури из тонэ, хинкали лепят вручную при вас, мцвади на виноградной лозе. Готовим так, как готовят дома в Кахетии.

Забронировать столМеню и доставка
14 лет
на Бронной
6
видов хачапури
40 сек
лепка хинкали
120+
вин Кахетии

О нас

Четырнадцать лет на одном месте

Мы открылись на Малой Бронной в 2012 году, и с тех пор ни разу не переезжали и не меняли шеф-повара. Нино приехала из Телави и привезла рецепты, которые в её семье передают с прабабушки.

В зале стоит настоящее тонэ — глиняная печь, в которой хачапури пекут на раскалённой стенке. Хинкали лепят руками при вас: сорок секунд на штуку, восемнадцать складок.

Мы не «адаптируем под русский вкус». Мы готовим так, как готовят дома.

Шеф-повар
Нино Абашидзе, Телави
Печь
Тонэ, глина, дрова
Вино
120+ позиций Кахетии
Тонэ: хачапури печётся на раскалённой стенке глиняной печи

Застолье

Что такое супра

Супра — это не ужин. Это стол, за которым сидят долго, и человек, который ведёт его от первого тоста до последнего.

  1. 01

    Тамада

    Ведёт стол. Не «говорит тосты», а держит ритм вечера — когда налить, когда замолчать, когда всем встать.

  2. 02

    Стол в два этажа

    Блюда не уносят. Новые тарелки ставят поверх — так стол растёт весь вечер.

  3. 03

    Тост — это история

    За родителей, за ушедших, за тех, кого нет за столом. Коротких тостов не бывает.

  4. 04

    Никто не уходит голодным

    Это не фигура речи. Если гость доел — значит, хозяин не доложил.

Забронировать супру на компанию

Зал и вино

Один длинный стол

Двадцать восемь мест в основном зале и отдельный стол на двенадцать за аркой — для компаний. Стол накрывают целиком, а не по одной тарелке.

Зал ресторана: длинный накрытый стол под тёплыми лампами

Из винной карты

  • СаперавиСухое красное, квеври590 ₽ / бокал
  • РкацителиСухое янтарное, выдержка на мезге520 ₽ / бокал
  • КиндзмараулиПолусладкое красное640 ₽ / бокал
  • Чача домашняяВиноградная, 50 мл350 ₽

120+ позиций Кахетии · бокал от 390 ₽

Отзывы читайте не у нас

Мы не публикуем отзывы на своём сайте — их слишком легко написать самому. Смотрите там, где их оставляют гости и где мы ничего не можем удалить.

Отзывы на Яндекс.Картах

Бронь

Забронировать стол

Перезваниваем в течение 15 минут и подтверждаем. Для компаний от 8 человек — отдельный зал.

+7 (000) 000-00-00Проще позвонить? Ответим сразу
Адрес
Москва, Малая Бронная, 14м. Патриаршие пруды — 5 минут пешком
Часы
Ежедневно 12:00 – 00:00Доставка 12:00 – 22:30, по Центральному округу
Гостей

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных

ПозвонитьЗабронировать